Ayva Reçelinin Tarifi

Ayva Reçelinin Tarifi

Ayva Reçelinin Tarifi
Ayva Reçelinin Tarifi

Kışın en çok sevilen meyvelerinden ayva meyvesinden reçel yapmaya çalışacağız. Sevdiğim meyvelerden olan Ayva aslında Osmanlı mutfağında çok farklı şekillerde kullanılan hoş kokulu bir meyvedir, bu güzel kokuyu reçeli kaynatırken aldığınızda ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız.

Ayva Reçeli İçin Gerekli Malzemeler ; (1 kavanoz)
2 adet büyük boy ayva
ayvanın üzerini geçecek kadar su 1 veya 1.5 su bardağı su
1.5 su bardağı toz şeker çok tatlı sevenler 2 su bardağı yapabilirler
2-3 adet karanfil
3-4 adet ayva çekirdeği

Yapılışı
Ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soyun hiç bekletmeden küp küp doğrayıp (kararmaması
için hızlı olmak gerekiyor) tencereye koyup üzerine su ilave edip orta hararetli ateşe
tencereyi oturtun (üzerini çok az geçecek yani ayvalarla yüz yüze gelecek kadar su koyun)
Ayvaları haşlanırken hoş bir ayva kokusu çıkınca bir süre daha kaynatıp toz şekeri
üzerinde gezdirerek ilave edin içine ayva çekirdeklerini ve karanfilleri atın dilerseniz daha
fazla çekirdek koyarak daha fazla kırmızı olmasını sağlayabilir ayrıca jölemsi bir yapıya
kavuşmasını sağlayabilirsiniz.
Yaklaşık 30 dakika bu şekilde kaynattıktan sonra altını söndürüp sıcakken kavanoza
doldurup ağzını kapatabilirsiniz veya hemen tüketecekseniz soğuyunca da kavanoza
doldurabilirsiniz. Ben çok fazla yapmadığım için soğuyunca doldurdum
Serin ve ışık görmeyen bir yerde saklayabilirsiniz.
Afiyet Olsun,

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın