Cevizli Kurabiye Tarifi

Cevizli Kurabiye Tarifi

Nefis yemek tarifleri arasında en çok akıllarda kalan kurabiye olarak seçtiğim cevizli kurabiye ile karşınızdayım bugün. Hemen defterlerinizi, kalemlerinizi hazırlayın hanımlar tarif geliyor!

cevzili kurabiye tarifi2

Cevizli kurabiye malzemeleri:

200 gr. oda sıcaklığında tereyağı,

1 su bardağı pudra şekeri,

1 adet yumurta,

1 paket vanilya,

1 tatlı kaşığı kabartma tozu,

2.5 su bardağı un,

cevzili kurabiye tarifi3

Cevizli kurabiye iç harcı için:

1.5 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi,

1 çay bardağı toz şeker,

1 yumurtanın akı,

Arzuya göre bir miktar tarçın.

cevzili kurabiye tarifi4

Cevizli kurabiye yapılışı:

Öncelikle derin bir kabın içerisine tereyağımızı ekliyoruz. Tereyağımızın üzerine ise pudra şekerimizi ekliyoruz. Bir araya getirdiğimiz malzemeleri çırpma teli yardımı ile güzelce çırpıyoruz. Daha sonrasında unumuzu eliyoruz ve malzemelerimizin içerisine ekliyoruz. Kabartma tozumuzu ve vanilyamızı da karışımımızın içerisine yavaşça ekliyoruz. Malzemelerimizi eklerken bir yandan da çırpmayı ihmal etmiyoruz. Çırptığımız hamurumuz kulak memesi kıvamını alana kadar çırpma işlemimize devam ediyoruz. Hamurumuz olduktan sonra sıra iç harcımızı hazırlamaya geliyor. İç harcı için yine bir kabın içerisine ince bir şekilde çektiğimiz ceviz içimizi koyuyoruz. Cevizlerimizin üzerine ise yumurta akımızı ve toz şekerimizi ekleyip kıvamı koyulaşana kadar karıştırıyoruz.

cevzili kurabiye tarifi5

İç harcımızın katı bir hal alması gerekir akışkan bir harç burada kullanımı uygun değildir. Önceden hazırladığımız hamurumuzu bir merdane ya da oklava yardımı ile dikdörtgen şeklinde açıyoruz ve kare şekiller elde etmek için dikkatli bir şekilde kesmeye başlıyoruz. Her bir karenin köşesine iç harcımızdan yarım tatlı kaşığı kadar koyuyoruz. Daha sonrasında ise iki ucunu birleştiriyoruz. Bu şekli elmalı kurabiye yapında da kullanmaktayız. Elde ettiğimiz kurabiyelerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimizin üzerine alıyoruz ve önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derecede pişiriyoruz.

cevzili kurabiye tarifi1

Sizler de kolay kurabiye tarifleri ile sevdiklerinizi mutlu etmek isterseniz sitemizde yer alan tatlı tarifleri köşesine göz atmanız yeterli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın