Davul Fırında Sulu Börek Tarifi

Davul Fırında Sulu Börek Tarifi

Davul Fırında Sulu Börek Tarifi

Merhabalar yine çok güzel ve aynı zamanda köyümüzde düğünlerde yapılan sulu böreğin evde yapılan türünden bir tarif. Artık düğün beklemenize gerek yok fazla uzatmadan hemen malzemeleri verelim.
Malzemeler
7 Adet Yumurta
5 Kaşık Sıvı Yağ
Un
Tuz
120gram Margarin
120gram Tere Yağ
Sert Peynir
İstediğiniz kadar Maydanoz.

Yapılışı
Yumurta, sıvı yağ ve tuzu bir bor cam da karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ilave ederek sert bir hamur halini almasını sağlayınız. Daha iyi açılması için yarım saat bekletiyoruz. Sonra eşit parçalara bölüyoruz, diğer yandan büyük bir tencereye bol su ilave edip içine 2,5 yemek kaşığı tuz ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Başka bir büyük tencerede ise soğuk su hazırlıyoruz ( bu suya tuz ilave etmiyoruz ). Bir tavada ise tereyağı ve sıvıyağı iyice eritiyoruz. Dinlenmiş ve böldüğümüz hamuru açmaya başlıyoruz. İlk yufkaya her hangi bir işlem yapmadan tepsiye alıyoruz. Diğer açtığımız yufkaları önce kaynar suda haşlayıp sonra da soğuk suya koyup tepsilere diziyoruz. Her iki yufkada bir yağ sürüyoruz, arasına peyniri yayıyoruz. Diğer yufkalara da aynı işlemi yaptıktan sonra son yufkayı ise sadece açıp en üst katmanı oluşturuyoruz ( kaynar ve soğuk suya daldırmayın). Son olarak yağı sürüp 180 derece fırına atıyoruz piştikten sonra servis ediyoruz afiyet olsun. Sizlere Kolay Gelsin arkadaşlar. Tarif bizzat annem tarafından denenmiştir. Çok da güzel oldu. Yorumlarınızı bekliyorum.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın