Düdüklüde Etli Nohut Tarifi

Düdüklüde Etli Nohut Tarifi

Düdüklüde Etli Nohut Tarifi

Düdüklüde Etli Nohut Tarifi

Bahçeşehir de organik pazardan satın aldığım nohutu ve dondurucuda kalan 300gr kadar eti değerlendirmenin vakti geldi arkadaşlar.  Düdüklü Tencerede etli nohut yapacağız inş.

ETLİ NOHUT YEMEĞİ

MALZEMELER
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 kg. nohut
300 gr. kuş başı doğranmış yağsız dana eti
Sıvı yağ
Tuz
Su
YAPILISI
Nohutları güzelce yıkayıp, sıcak suyun içinde 4-5 saat bekletin. Daha sonra suyunu süzüp, iyice yıkayın. Kuş başı doğranmış etleri biraz haşalayın ve iyice pişmeden ocaktan alın. Düdüklü tencerenin içine biraz sıvı yağ koyun ve yemeklik doğranmış soğanları güzelce kavurun. Salçaları ilave edip, kavurmaya devam edin. Daha sonra eti ve nohutu ekleyin, üzerini geçecek kadar su ilave edip, karıştırın ve düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte pisirin, kaynamaya başladığında, ocağı en kısık ayara getirip, yarım saat 45 dakika kadar pişirin. Bu sürenin sonunda, düdüklü soğuduktan sonra tencerenin kapağını açın ve yemeğin tuzunu ayarlayıp, 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Böyle yemeğin suyu kıvam almış olacak.
AFIYET OLSUN

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın