Canım Anne

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi

Gelelim Elmalı mini kurabiyeler nasıl yapılır?
Elmalı iç harcı için 3 adet rendelemiş elma yapışmaz yavaya alınır. Üzerine 1 çay bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı tarçı eklenerek karıştırılır ve pişmeye bırakılır. Elmalar suyunu çekmeye yakın ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Diğer taraftan hamuru için 250 g oda ısısında tereyağı veya margarin, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 kahve fincanı pudra şekeri, 1 çay kaşığı kabartma tozu yoğurma kabına alınarak karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş un ilave edilerek hamur yoğrulur. Bu tarifte toplamda 3 su bardağına yakın un kullanıldı. Hamur hazırlandıktan sonra 5 parçaya ayrılır ve bezeler oluşturulur. Sırayla her beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Bu arada soğuyan iç harcına 1 avuç kadar dövülmüş ceviz eklenerek karıştırılır. Açılan hamur 8 parçaya kesilir. Her parçaya iç harcından 1’er tatlı kaşığı kadar koyularak minik rulolar yapılır. Hazırlanan rulolar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Tüm kurabiyeler hazır olduktan sonra 175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk pişmeye bırakılır. Fırından alınan kurabiyeler ilk sıcağı ettikten sonra pudra şekeri serpilerek servis edilebilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın