Ev Tarhanası Tarifi

Ev Tarhanası Tarifi

ev tarhanası tarifi4

 

Kış aylarının yaklaştığı bu günlerde biz kadınlar dolaplarımızı taze ürünler ile doldurmak için adeta yarış halindeyiz. Bizler de sebzelerimiz tazeyken bu nimetlerden faydalanıp kış için adeta sağlık deposu olan tarhana çorbası yapalım istedik. Umarım sizler tarifimizi beğenir, evinizde de uygularsınız.

ev tarhanası tarifi1

Ev tarhanası malzemeleri:

8 kilo un,

1 demet maydanoz,

1 kilo soğan,

Yarım kilo nohut,

2 kilo kapya biberi,

Yarım demet nane,

3 kilo domates,

1 kilo süzme yoğurt.

ev tarhanası tarifi3

Ev tarhanası yapılışı:

Ev tarhanamızın yapımı için önce nohudumuzu bir gece öncesinden ıslatıyoruz, ertesi gün ise düdüklü tenceremizde yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra bütün sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz ve sonra robotumuzda geçirip tenceremize koyuyoruz. Elde ettiğimiz karışımımız salça kadar yoğun bir kıvam alana kadar pişirme işlemine devam ediyoruz. Sonrasında nohutlarımızı robotumuzdan geçirip karışımımıza ekliyoruz ve soğuması için bekliyoruz. Ilık olunca ise süzme yoğurdumuzu ekleyip yoğurmak için kaba alıyoruz ve tuzunu koyuyoruz. Bütün malzemeleri bir araya getirdikten sonra yavaşça unumuzu ekleyip yumuşak bir alana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

ev tarhanası tarifi2

Sonra ise 10 gün boyunca her gün hamurumuzu sabah akşam yoğuruyoruz ki hamurumuz kendini salsın. Eğer gerekirse unumuzu da ilave edebiliriz. Bu şekilde hamurumuz birkaç gün içerisinde kabaracaktır. Kabardığı zaman günde birden fazla yoğurabiliriz. Hamurumuzun tadı önce ekşi olacak sonra ise tat kazanacak ve kabarma işlemi bitecek. Daha sonra temiz bir sofra bezinin üstüne parçalar kopartarak kuruması için bırakıyoruz. Elde ettiğimiz parçalarımızı ufalayarak kurumasını daha çabuk hale getirebilirsiniz. Robottan geçecek hale geldiğinde hepsini robotumuzdan geçiriyoruz ve tekrar bezimizin üzerine serip yer yer karıştırarak güzelce kurutuyoruz. İşte hanımlar tarhanamız hazır!

ev tarhanası tarifi5

Çorba tarifleri ile ilgili daha çok tarife ulaşmak isterseniz sitemizde yer alan yemek tarifleri bölümümüzü inceleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın