Fellah Köfte Tarifi

Fellah Köfte Tarifi

Merhabalar arkadaşlar Canım Anne Mutfağından bu hafta sizler ile Fellah Köfte Yapılışını Videolu ve yazılı olarak anlattık. Fellah köfte diğer köftelere nazaran Tokat yöresinin bulgur sıkma köftesine benzer bir şekildedir ancak. Tadı çok daha lezzetli ve güzeldir. Fellah Köfte Yöresel bir yemektir. Genelde Adana Hatay ve Malatya yörelerinde çok meşhur yemektir. Ancak Fellah Köfte Tarifi yöreye göre değişmektedir. Biz doğaçlama bir tarif verdik.  Çok da güzel ve lezzetli bir Köfte oldu. Sizlere Kolay Gelsin.

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • baharat
  • Tuz

Sosu için :

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 adet domates rendesi
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • Tuz
Fellah Köfte Tarifi

Fellah Köfte Tarifi

YAPILIŞI

ilk olarak bulgura kaynar su döküp kapağını kapatıyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz. Daha sonra un salça ve baharatları katıp yoğuruyoruz. Harçtan ufak parçalar alıp yuvarlayıp orta kısmına hafifçe parmağımızla bastırarak şekil veriyoruz. tencereye su alıp kaynamasını bekliyoruz. kaynayan suya köfteleri tek tek atıp 5 dakika kadar haşlıyoruz. sosu için olan tüm malzemeleri tavaya alıp pişiriyoruz. köfteleri servis tabağına alıp sosu üzerine döküyoruz ve maydanozla süslüyoruz. fellah köftemiz hazır. Afiyet Olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın