Canım Anne

Fincanda Muffin Tel Kadayıf

Fincanda Muffin Tel Kadayıf

Fincanda Muffin Tel Kadayıf

Malzemeler: (12 adet için)

  • 250gr. tel kadayıf
  • 100gr. kadar tereyağı (veya biraz azaltıp biraz sıvıyağda ekleyebilirsiniz)
  • yarım su bardağından fazla iri kıyılmış ceviz için
  • şerbeti için:
  • 1 buçuk su bardağı tozşeker
  • 1 buçuk su bardağı su
  • çeyrek limon

Yapılışı:

  1. Tereyağını eritip kadayıfların üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
  2. Muffin kaplarınızı da tereyağı ile yağlayıp yarıya kadar tel kadayıf ile doldurup bir bardağın alt kısmından yardım alarak iyice bastırın.
  3. Her bir kaba yeterince ceviz içi koyup kalan kadayıfları paylaştırıp bastırın.
  4. Eğer fincanda yapacaksanız aynı şekilde sütlü kahve fincanını yarı doldurup ceviz ekleyin ve tekrar tel kadayıf koyup bastırdıktan sonra hafif yağlı tepsiye ters çevirin.
  5. Isıtılmış 170C dereceli fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.
  6. Bu arada şerbeti hazırlayın. su ve şekeri tencereye alıp kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın, limon suyunu sıkıp bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  7. Pişen kadayıfları alıp kalıptan dikkatlice çıkarıp ters çevirin ve soğumaya bırakın.
  8. Eğer kıtır kadayıf seviyorsanız ikisi de soğuduktan sonra şerbeti üzerlerine paylaştırıp bir yarım saat sonra servis yapın.
  9. Şerbetini biraz çekmiş olsun üzeri yine kıtır kalsın derseniz servisten yaklaşık 2 buçuk saat önce tatlı soğuk şerbet kendi ılıklığında dökerseniz tam ideal kıvamı alıyor. Tercih sizin, şimdiden afiyet olsun..

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın