Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsi Buğulama

Canım anne mutfağından merhabalar. Havaların soğumasıyla balık mevsimide açıldı. Bugün sizlere 3 tarafı denizlerle kaplı olan Türkiyemizin, belkide denizlerinde en çok üreyen balık olan hamsiyle ilgi bir tarif anlatıcam. Bildiginiz gibi hamsinin bir çok pişirme yöntemi var ben hamsi buğulama yapmayı tercih ettim. Gelelim tarifimize;

Hamsi Buğulama

malzemeler
1 kilo hamsi
1 adet sogan
2 adet sivri biber
2 adet domates
yarım çay bardagı su
2 yemek kaşıgı sıvı yağ
2 adet limon

yapılışı
hamsileri ayıklayıp temizliyoruz. soğanları halka halka kesiyoruz. Domates ve biberleri küçük küçük doğruyoruz. limonların da kabuklarını soyup halka olarak dilimliyoruz. Balığı pişiriceğimiz kabın en altına soğanları diziyoruz. Üzerlerine balıkları diziyoruz ve biberle domatesi de dizip en üste limonları diziyoruz. Son olarak yağ ile suyu üzerlerine döküp fırın kabımızın üzerini yağlı kağıt yada alimunyum folyo ile kapatıyoruz.200 derecede 30 dakika kadar pişiriyoruz. balığı fırından çıkartıp üzerinden yağlı kağıdı çıkartıp tekrar fırına veriyoruz ve 5 dakika da bu şekilde pişiriyoruz. Hamsi buğulama hazır afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın