Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Yıllardır severek yediğimiz, özellikle çocuklarımızın bayıldığı bir yemek tarifi ile karşınızdayım bugün. Herkes hem köfteyi hem de patatesi çok sever bu tarifte ise kızartmadan daha sağlıklı bir sonuç almak için fırında yapmaktan yana olurum her daim. Bu yüzden bugün sizlere Hasanpaşa köftesi yapılışını anlatacağım.

 

canımanne1

Hasanpaşa köftesi malzemeleri;

Köftesi için;

1 adet orta boy soğan

2 dilim bayat ekmek

500 gr kıyma

3 adet orta boy domates

Her köfte için 1 parça kaşar peyniri

Maydanoz

2 diş sarımsak

Kırmızıbiber, karabiber, tuz,

 

canımanne4

Püresi için:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı süt

4 adet orta boy patates

Tuz

canımanne5

Hasanpaşa köftesi yapılışı;

Püre yapımı:

Köfteyi hazırlamadan önce patateslerimizi soyup daha çabuk pişmesi için iri parçalar halinde doğruyoruz ve haşlıyoruz. Haşladığımız patateslerimize diğer malzemelerimizi de ekliyoruz ve çatal yardımı ile eziyoruz. Eğer çatal sizler için zor olacaksa rondodan geçirip püre haline getiriyoruz. Püre haline getirdiğimiz patateslerimizi sıkma torbasının içerisine koyuyoruz ve bekletiyoruz.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Köfte yapımı:

Soğanımızı ve sarımsaklarımızı güzelce soyup rendeliyoruz.1 adet domatesin kabuğunu soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Maydanozlarımızı ise ince ince kıyıyoruz. Ekmeğimizi de rondodan geçiriyoruz. Tüm malzemelerimizi geniş bir yoğurma kabına alıyoruz ve yaklaşık olarak 5 dakika kadar yoğuruyoruz. 2 domatesimizi ise dilimleyip, fırın kabımıza yan yana yerleştiriyoruz. Yoğurduğumuz köftelerimizden yaklaşık olarak limon büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.

canımanne2

Ortalarına çukur açarak tepsimize dizdiğimiz domateslerimizin üzerine yerleştiriyoruz. Her köftemizin ortasına 1 parça kaşar peynirimizden yerleştiriyoruz. Biraz sıvıyağımızdan ekleyerek 200 dereceye ayarladığımız fırınımızda köftelerimiz kızarana kadar pişiriyoruz. Pişirdiğimiz köftelerimizin üzerine püremizi ilave ediyoruz ve sıcak bir şekilde servis ediyoruz.

Sizler de bu şekilde sağlıklı yemekler ile karşılaşmak isterseniz sitemizde yer alan yemek tarifleri bölümüne tıklamalısınız

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın