Havuç Tatlısı Tarifi ( Denenmiş En Güzel Havuç Tatlısı Tarifi)

Havuç Tatlısı Tarifi ( Denenmiş En Güzel Havuç Tatlısı Tarifi)

Havuç Tatlısı Tarifi (1)

Havuç Tatlısı Tarifi

 

Merhabalar sevgili canimanne.com takipçileri bu tarifimizi sizlere eşimden öğrendiğim 2001 de bir lokanta da çalıştığı sırada öğrenmiş, eşim bana öğretti bende bu güzel tarifi sizlerle paylaşmayı düşündüm. Fotoğraflar netten alıntıdır. Aynen bu görüntülere benziyor tatlımız bitince ancak tarif bizzat bana aittir.. Tarifi yapan arkadaşların yorum olarak bizlere dönüş yapmalarını bekliyoruz. Kış mevsiminde hem mevsimidir diye havuç tercih ettik hemde ucuzdur, sizlere kolay gelsin.

Malzemelerimiz

  • 1 kilo havuç
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket petibör bisküvi
  • 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş) yani yerken ceviz olduğunun tadına varacak büyüklükte olsun un ufak etmeyin
  • 1 çay k. tarçın

Üzeri İçin 

  • krem şanti 1 paket (krem şanti mutlaka sade olsun) tecrübeye dayalı ben yanlışlıkla kakaolu şanti kullanmıştım hiç güzel olmadı
  • süt 1,5 bardak
  • hindistan cevizi 1 bardak (üzerine hindistan cevizi yerine dövülmüş antep fıstığı da serpebilirsiniz)

Yapılışı

1-Havuçları güzelce yıkıyoruz ve geniş bir kaba rendeliyoruz.

2-Rendelenmiş havuçları şeker ile birlikte bir tencereye alıp kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.

3- Havuç yumuşayana kadar pişiriyoruz. Şeker ve havuç karışınca buhar ile birlikte hafif su birikir sıkıntı olmaz karıştırın.Şekeri her tarafa yedirin.

4-Bisküvileri elimizle olabildiğince kırıyoruz, ve ceviz ile birlikte tencereye ekliyoruz.İyice karıştırıyoruz. Baktınız ki kıvamı çok koyu oldu, Kıvamı koyu olmasını istemiyorsanız çok az su ekleyebilirsiniz.

5-Havuç ile bisküvi, ceviz kıvamı aldıktan sonra genişçe bir borcama alıyoruz. Borcam da ki karışımın üzerine kaşıkla bastırarak düzleştiriyoruz.. Düz bir zemin olacak.Buz dolabında soğuyana kadar bekletelim.

Üzerinin Yapılışı

1-Bir krem şanti paketini oval bir kaba dükünüz, üzerine de çırparak süt dükünüz akıcı bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Çok cıvık yada çok koyu olmayacak şantimiz.

2-Hazır olan krem şantiyi  borcam da ki havuca eşit miktarda dağıtıyoruz ve düz bir zemin elde ediyoruz.

3-Üzerine hindistan cevizi ekleyecekseniz hemen eklemelisiniz üzerine yapışması için.Hemen eklenmez ise üzerinde sabit kalmaz güzel olmuyor.

4-Kare kare keserek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Bu güzel tarifi bana öğreten sevgili eşim Murtaza Gürsoy’a çok teşekkür ederim. Mutlaka her kış bu tatlıyı yapmanızı tavsiye ederim.

 

Havuç Tatlısı Tarifi (2)

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın