Kabak Salatası Tarifi

Kabak Salatası Tarifi

Yaz günlerinde yağlı yiyecekler yerine salata veya zeytinyağlı yiyecekleri tercih edenlerdenim. Zaten sıcak günlerde ne yemek yiyebiliyoruz ne de yağlı ağır yemekleri yapmak için tencerenin başında sabırla bekleyebiliyoruz. O yüzden soğuk salatalar ve zeytinyağlılar yaz günlerinde biz hanımların kurtarıcıları oluyor.

canımanne2

Bu nedenle sizler için son günlerde sıklıkla yaptığım ve sevdiklerimin de beğenisini kazanmış olan kabak salatası tarifi ile ilgili bu yazımı paylaşmak istedim.

Kabak salatası malzemeleri;

3 diş sarımsak,

1 su bardağı yoğurt,

7-8 dal dereotu,

4 adet orta boy kabak,

1 su bardağı ceviz,

1 tutam tuz,

4 çorba kaşığı sıvı yağ.

canımanne5

Kabak salatası yapılışı;

Kabaklarımızı güzele yıkadıktan sonra kabuklarını tıraşlıyoruz ve rendeliyoruz. Tavamızda sıvı yağ ile yumuşayıncaya kadar güzelce kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra soğuması için bekliyoruz. Soğumasını beklerken bizler de bir yandan sarımsağımızı ezip, yoğurt ve tuz ile iyice çırpıyoruz. Hazırladığımız karışıma dişe gelir boyuttaki cevizlerimizi, ince kıyılmış dereotumuzu ve soğuttuğumuz kabaklarımızı ekliyoruz. Ve hepsini güzelce karıştırıyoruz. Geniş bir servis tabağına aktarıyoruz ve üzerine süslemek amacıyla biraz dereotu serpiyoruz.

canımanne3

Tarifimizden de anlayacağınız üzere gayet basit bir salatadan bahsettim sizlere. Böylelikle isterseniz ana yemek yerine ailenize ikram edebilirsiniz isterseniz de masanızın orta yerinde atıştırmalık olarak bu tarife yer verebilirsiniz.

canımanne4

İçine koyduğumuz malzemelerden de yola çıkarsak hepsi kendi başına oldukça lezzetli ürünler. Hepsini bir araya getirdiğimizde de ortaya tam anlamıyla bir lezzet patlaması çıkıyor. Kabak yemeyen sevdiklerimizi bile bu tarif ile kabağın o güzel lezzetine rahatlıkla alıştırabiliriz. Böylelikle hem kabağın faydasından yararlanmış olurlar hem de onun asıl tadından uzak durarak huzursuzluklarını ortadan kaldırmış olurlar.

canımanne1

Şimdiden hepinizin ellerine sağlık, afiyet olsun!

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın