Kakaolu Çatlak Kurabiye Yapımı

Kakaolu Çatlak Kurabiye Yapımı

canımanne1

Son zamanlarda misafir masalarında sıklıkla gördüğüm ve evimde de devamlı yaptığım hem görüntüsü ile sizleri kendin çeken hem de tadı ile damaklarınızda harika bir tat bırakan bir kurabiyeden bahsetmek istiyorum sizlere. Kakaolu çatlak kurabiyemiz nefis yemek tarifleri arasında yer alan en kolay kurabiye tariflerinden biridir.

canımanne3

Kakaolu çatlak kurabiye malzemeleri;

1, 5 su bardağı un,

125 gr tereyağı,

2 adet yumurta,

80 gr bitter çikolata,

Yarım su bardağı toz şeker,

1 tatlı kaşığı kabartma tozu,

2 yemek kaşığı kakao.

 

Hamurları bulamak için;

Yarım su bardağı pudra şekeri

canımanne5

Kakaolu çatlak kurabiye yapılışı;

Öncelikle tereyağımızı ocağımızda eritiyoruz. Erittiğimiz tereyağımızın içerisine çikolatamızı eklenerek çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz bu karışımı ılınması için kenara alıyoruz. Daha sonra karıştırma kabımıza ılıttığımız çikolatamızı ve toz şekerimizi de ekleyerek 1 dakika kadar mikser ile çırpıyoruz. Karışımımızın içerisine yumurtalarımızı da dahil ediyoruz ve ara vermeden çikolatalar ile tam anlamı ile karışıncaya kadar bu işleme devam ediyoruz. Kakaomuzu, elediğimiz unumuzu ve kabartma tozumuzu karışımımıza ekleyerek güzelce karışana kadar çırpıyoruz. Elde edeceğiniz hamur çok katı olmayabilir bunun için fazladan un eklemesi yapmamalısınız. Hamurumuzu streçleyerek ağzını güzelce kapatıp buzdolabımızda 1 saat boyunca dinlendiriyoruz.

canımanne2

Dinlenen hamurumuzu dolabımızdan çıkartıyoruz. Bir kabın içerisine pudra şekerimizi koyuyoruz ve hamurumuzdan ceviz büyüklüğünden parçalar kopartıp yuvarlak bir şekil verip pudra şekerimize batırıyoruz. Bu şekilde bütün kurabiyelerimize aynı işlemi uyguluyoruz. Burada kurabiyelerimizin her yerinin pudra şekeri olmasına dikkat etmeliyiz. Bu işlemi tamamladıktan sonra tepsimize yağlı kâğıt seriyoruz ve fırın tepsimize yerleştiriyoruz kurabiyelerimizi. Tepsiye yerleştirdiğimiz kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımıza koyuyoruz ve yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarttığımız kurabiyelerimizi soğuduktan sonra servis edebiliriz.

Sizler de bu ve bunun gibi birçok farklı tatlı tarifi ile karşılaşmak isterseniz sitemizde yer alan tatlı tarifleri başlığına uğramanız yeterlidir.

canımanne4

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın