Kalburabastı Tarifi

Kalburabastı Tarifi

kalburabastı tarifi5

İyi akşamlar hanımlar! Bugün size yıllardır severek yediğimiz bir bayram tatlısı tarifi ile ilgili bilgi vereceğim. Malum bayramlar bizler için çok önemlidir. Akraba ziyaretine gittiğimiz gibi akrabalarımız da bizlere ziyarete gelirler ve her gelene muhakkak yemek ve tatlı ikram ederiz. Bayramlarda da en çok tüketilen tatlı türleri arasında bildiğiniz gibi şerbetli tatlılar yer almaktadır. O yüzden kağıtlarınızı, kalemlerinizi hazırlayın harika bir tatlı geliyor.

kalburabastı tarifi2

Kalburabastı malzemeleri:

4 su bardağı un,

2 yumurta,

1,5 çay bardağı eritilmiş tereyağı,

1 çay bardağı yoğurt,

1 çay bardağı zeytinyağı,

1 çay bardağı irmik,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

1 çay kaşığı karbonat,

1 silme çay kaşığı tuz.

kalburabastı tarifi3

Şerbeti İçin:

3,5 su bardağı su,

3 su bardağı şeker,

1 dilim limon,

Bir fiske tuz.

kalburabastı tarifi1

Kalburabastı yapılışı:

Öncelikle şerbetimizi hazırlamak için şekerimizi, suyumuzu ve limonumuzu tenceremize koyup 20 dakika kadar kaynatıyoruz. Şurup gibi bir kıvamı olması gerekir. Daha sonra ocaktan şerbetimizi alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuz için ise zeytinyağımızı ve erittiğimiz tereyağımızı kabımıza alıyoruz ve üzerine yoğurdumuzu, yumurtamızı ekleyip çırpıcıyla çırpıyoruz. Tuzumuzu, irmiğimizi, kabartma tozumuzu, karbonatımızı ve unumuzu yavaşça ekleyip yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

kalburabastı tarifi4

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Rendemizin ince tarafına hamurumuzu koyup, avucumuz ile aşağı doğru bastırarak açıyoruz. Hamurumuzun içine bir kaç parça cevizimizi koyup yavaşça katlıyoruz. Önceden ısıttığımız 190 derecelik fırınımızda güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Burada tatlımızın sıcak ama şerbetimizin soğuk olması gerekir. Tatlımızı bu şekilde bir gün bekletip servise hazır hale getirebiliriz.

Sizler de birbirinden güzel şerbetli tatlı ile tanışmak isterseniz sitemizde yer alan tatlı tarifleri başlığına ziyaret edebilirsiniz.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın