Kireçli Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Kireçli Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır ?

Kireçli Kabak Tatlısı Tarifi

Canım Anne Mutfağından Herkese Merhabalar! Bugün sizlere Kireçli Kabak Tatlısının yapılışını en ince detayına kadar, en can alıcı, püf noktasına kadar sizler ile paylaşacağız.

tahin ve cevizle süslenen, dışı kıtır kıtır içi yumuşak bu tatlıya bayılacaksınız. biraz zor gözükebilir ama herşey ölçülü olunca işiniz kolaylaşacak.mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum, çok lezzetli ve beğeneceğiniz aynı zamanda “size bu gün kireçli kabak tatlısı yaptım” dediğinizde herkesin şaşkınlıkla size bakacağı bir tatlı.

MALZEMELER:

1 kg balkabağı (kabuklu haliyle bu ağırlıkta olacak).(pazarlarda ve manavlarda tarttırarak kestirebilirsiniz)

Yarım kase sönmemiş kireç (150 gr sönmemiş kireç)

1 sürahi su

(şerbeti şekerli ve çok olması gerekiyor.kabaklar şerbete gömülmeli.)

2 kase şeker

Yeteri kadar ceviz

Yeteri kadar tahin

YAPILIŞI:ilk önce sönmemiş kireci 1 gün önce 1 sürahi suyu koyabileceğiniz derin bir kaba koyun, derin olmalı ki suyu alırken bulandırmayalım.üzerine 1 sürahi suyu ekleyin.1 gece bekletin.daha az bekletenlerde var ama su tam berrak olsun diye 1 gece bekletiyoruz.bu sürede kirecin üzerine suyu eklediğiniz gibi kireç çözünür.

Bal kabağını soyup çekirdeklerini temizleyin.yıkayıp karpuz dilimleri gibi kalın doğrayın.(fotoğraftaki gibi).bir gece bekleyen kireçli suyun dibine kireç çöker.su durulur.suyun üstünde çok ince bir kaymak oluşur.kireç kaymağı dediğimiz kısımla beraber bu duru suyu bulandırmadan üstten alarak başka bir derin kaba temiz bir tülbent kullanarak aktarın. Su yeteri kadar berrak değil ise 30dk daha bekletip tülbendi 2, 3 kat yapıp tekrar süzebilirsiniz. kabı eğerek yapmayın.yaparsanız su bulanık olur.

suyu koyduğunuz kaba karpuz gibi dilimlediğiniz haliyle kabakları koyun.kabaklar tamamen suyun içinde olsun.suya tam batmıyorlarsa ağırlık koyabilirsiniz.en az 10 saat, en fazla 20 saat kireç suyunda balkabaklarını bekletin.dış yüzeylerinin sertleşmesi için bu süre önemli.10 saat süre dolunca kabakları sudan çıkarın. teker teker 5-6 kez suda yıkayın.iyice yıkadıktan sonrada 1 saat çeşme suyu veya kaynak suyunda bekletin.çıkarınca dilimleri 1-2 yerden kürdanla delin.

tencereye kabağı ve şekeri koyup kaynatın. Daha sonra kaynamaya başlayınca ocağı kısın.çok kısık ateşte 2-2,5 saatte pişiyor.(dilimlerinizin kalınlığına göre 2 veya 2,5 saat sürüyor.)

2,5 saat sonunda şeffaf,saydam bir görünümü olacak.

balkabaklarını uygun cam kaba koyabilirsiniz .servis ederken küçük küçük dilimleyebilirsiniz ve üstüne mutlaka tahin gezdirin.bol ceviz serpin. tahin ve ceviz ayrı bir lezzet veriyor.

PÜFNOKTALARI:

*Sönmemiş kireç tazeyse suya bıraktığınızda küçük patlama sesi çıkarır. Yakın durmamanızda fayda var.

*Sönmemiş kireç bayatsa patlamaz.Bayat olsa bile yapabilirsiniz.

*Tatlımızın şerbetini servis yapacağınız zaman kabakların üzerine gezdirin.

*Kireci alırken mutlaka nalburdan “sönmemiş kireç ” isteyin.
Hadi bakalım, afiyet olsun.

 

kabak tatlısı nasıl yapılır
kabak tatlısı tarifi fırında
kabak tatlısı kaç kalori
kabak tatlısı hatay
kabak tatlısı tarifi portakal ağacı
kabak tatlısının tarifi
kabak tatlısı tarifi video
kabak tatlısı nasıl yapılır oktay usta video
kabak tatlısı nasıl olur
kabak tatlısı cahide
kabak tatlısı tarifleri
kabak tatlısı nasıl yapılır
kabak tatlısı tarifi fırında
kabak tatlısı kaç kalori
kabak tatlısı hatay
kabak tatlısı tarifi portakal ağacı
kabak tatlısı tarifi video
kabak tatlısı nasıl yapılır oktay usta video
kabak tatlısı nasıl olur
kabak tatlısı cahide
kabak tatlısı arda
kabak tatlısı aydın
kabak tatlısı antakya
kabak tatlısı ankara
kabak tatlısı adana
kabak tatlısı antalya
kabak tatlısı anne sütüne gaz yaparmı
kabak tatlısı adapazarı
kabak tatlısı ardanın mutfağı
kabak tatlısı ana ocağı
kabak tatlısı ballı
kabak tatlısı bozulur mu
kabak tatlısı böreği
kabak tatlısı blog
kabak tatlısı bekletmeden
kabak tatlısı bisküvili
kabak tatlısı bursa
kabak tatlısı buzlukta
kabak tatlısı bebek
kabak tatlısı birsence
kabak tatlısı cahide
kabak tatlısı cevizli
kabak tatlısı çorbası
kabak tatlısı çeşitleri
kabak tatlısı cezerye
kabak tatlısı cafe fernando
kabak tatlısı canan karatay
kabak tatlısı carte d’or
kabak cicegi tatlisi
kabak tatlısı tahinli cevizli
kabak tatlısı çeşitleri ve tarifleri
kabak tatlısı çok sulandı
kabak tatlısı çorbası
kabak tatlısı çok sulu olursa
kabak çiçeği tatlısı
kabak tatlısı suyunu çekmedi
krem şantili kabak tatlısı çeşitleri
çikolatalı kabak tatlısı
kabak tatlısı diyet
kabak tatlısı diyetkolik
kabak tatlısı değişik
kabak tatlısı düdüklüde kaç dakikada pişer
kabak tatlısı dondurucuya konur mu
kabak tatlısı değerlendirme
kabak tatlısı devletşah
kabak tatlisi duduklu
kabak tatlısı dinle
kabak tatlısı disalce
carte d or kabak tatlısı
kanal d mutfağım kabak tatlısı
carte d’or kabak tatlısı tarifi
carte d’or kabak tatlısı fiyatı
carte d’or kabak tatlısı reklamı
kabak tatlısı ekşi
kabak tatlısı emine beder
kabak tatlısı ezerek
kabak tatlısı ezmesi
kabak tatlısı elif atalar
kabak tatlısı en güzel nasıl yapılır
kabak tatlisi english
kabak tatlısı ev cini
etimekli kabak tatlısı tarifi
kabak tatlısı tarifi emine beder
kabak tatlısı fırında
kabak tatlısı fiyat
kabak tatlısı fırında uzman tv
kabak tatlısı firinda tarifi
kabak tatlısı faydaları
kabak tatlısı fayda
kabak tatlısı firmaları
kabak tatlısı fırında nasıl olur
kabak tatlısı fırında nasıl pişer
kabak tatlısı fırında kaç dakikada pişer
kabak tatlısı görselleri
kabak tatlısı gaz yapar mı
kabak tatlısı görsel
kabak tatlısı görseller
kabak tatlısı görmek
kabak tatlısı geceden
kabak tatlısı görsel tarifi
kabak tatlisi glisemik indeks
kabak tatlısı gramajı
kabak gelin tatlısı
kabak tatlısı hatay
kabak tatlısı hikayesi
kabak tatlısı hangi yöreye aittir
kabak tatlısı hazırlanışı
kabak tatlısı hangi tür kabaktan yapılır
kabak tatlısı hangi yöreye ait
kabak tatlısı hünerli bayanlar
kabak tatlısı hadis
kabak tatlısı hindistan cevizli
kabak tatlısı hoca
ısparta kabak tatlısı
ırmıklı kabak tatlısı
fırında kabak tatlısı
i kabak tatlısı
kabak tatlısı ingilizce
kabak tatlısı izmir
kabak tatlısı izle
kabak tatlısı ile kek
kabak tatlısı için kireç
kabak tatlısı ingilizce tarifi
kabak tatlısı ingilizce tarif
kabak tatlısı istanbul
kabak tatlısı incelikleri
kabak tatlısı ile yapılan pastalar
balkabağı tatlısı tarifi
balkabağı tatlısı nasıl yapılır
balkabağı tatlısının faydaları
balkabağı tatlısı oktay usta
fırında balkabağı tatlısı
bal kabağı tatlısı tarifi oktay usta
balkabağı tatlısı kilo aldırırmı
balkabağı tatlısı pastası
balkabağı tatlısı portakal ağacı
balkabağı tatlısı uzman tv
kabak tatlısı cahide jibek
kabak tatlısı tarifi cahide jibek
jöleli kabak tatlısı
jelatinli kabak tatlısı
kabak tatlısı kaç kalori
kabak tatlısı kireçli
kabak tatlısı kremalı
kabak tatlısı karamelize
kabak tatlısı kabızlık yaparmı
kabak tatlısı kilo yaparmı
kabak tatlısı kaymaklı
kabak tatlısı kabak tatlısı
kabak tatlısı kireç suyunda
kabak tatlısı krem şanti
kabak tatlısı
kabak tatlısı nasıl yapılır
kabak tatlısı tarifi fırında
kabak tatlısı kaç kalori
kabak tatlısı hatay
kabak tatlısı tarifi portakal ağacı
kabak tatlısının tarifi
kabak tatlısı tarifi video
kabak tatlısı nasıl yapılır oktay usta video
kabak tatlısı nasıl olur
kabak tatlısı limon
kabak tatlısı lezzet
kabak tatlısı lezzet dergisi
kabak tatlısı lezzetler
kabak tatlısı mütevazi lezzetler
kabak tatlisi nasil l yapılır
kabak tatlısı mucize lezzetler
kabak tatlısı kaç lira
light kabak tatlısı
lezzetli kabak tatlısı
kabak tatlısı mersin
kabak tatlısı malzemeleri
kabak tatlısı mevsimi
kabak tatlısı muhallebili
kabak tatlısı mideye dokunurmu
kabak tatlısı mutfak sırları
kabak tatlısı muhallebisi
kabak tatlısı mide yanması
kabak tatlısı mado
kabak tatlisi muhallebi
kabak tatlısı nasıl yapılır
kabak tatlısı nasıl yapılır oktay usta video
kabak tatlısı nasıl olur
kabak tatlısı nasıl
kabak tatlısı nasıl yapılıyor
kabak tatlısı nasıl yapılır fırında
kabak tatlısı nefis yemek tarifleri video
kabak tatlısı ne kadar şeker
kabak tatlısı nereden alınır
kabak tatlısı nasıl fırınlanır
kabak tatlısı oktay usta
kabak tatlısı onedio
kabak tatlısı oktay usta tarifi
kabak tatlısı oktay usta fırında
kabak tatlısı online satış
kabak tatlısı oyunu
kabak tatlısı tarifi
kabak tatlısı yapılışı
kabak tatlısı tarifi portakal ağacı
kabak tatlısı tarifi fırında
kabak tatlısı ölçüsü
kabak tatlısı ölçüleri
kabak tatlısı ölçü
kabak tatlısı şeker ölçüsü
kabak tatlısı pekmezli
kabak tatlısı püresi
kabak tatlısı pişirme
kabak tatlısı pastası
kabak tatlısı pişirme süresi
kabak tatlısı porsiyon
kabak tatlısı pasta
kabak tatlısı pratik
kabak tatlısı portakal
kabak tatlısı pekmez
kabak tatlısı resmi
kabak tatlısı refika
kabak tatlısı reçeli
kabak tatlısı resimli
kabak tatlısı reflü
kabak tatlısı rüyada
kabak tatlısı rulo
kabak tatlısı recipe
kabak tatlısı rendelenmiş
kabak tatlısı rengi
kabak tatlısı sunumu
kabak tatlısı sipariş
kabak tatlısı süslemesi
kabak tatlısı sunumları
kabak tatlısı sunum
kabak tatlısı satış
kabak tatlısı servisi
kabak tatlısı sakarya
kabak tatlısı sütlü
kabak tatlısı sönmüş kireç
kabak tatlısı şeker oranı
kabak tatlısı şekersiz
kabak tatlısı şekeri yükseltirmi
kabak tatlısı şeker
kabak tatlısı şerbeti
kabak tatlısı şekerlendi
kabak tatlısı şeker ölçüsü
kabak tatlısı şerbeti nasıl değerlendirilir
kabak tatlısı şişkinlik yaparmı
kabak tatlısı şerbeti nasıl yapılır
kabak tatlısı tarifleri
kabak tatlısı tarifi fırında
kabak tatlısı tarifi oktay usta
kabak tatlısı tarifi video
kabak tatlısı tarifi portakal ağacı
kabak tatlısı tarifi video oktay usta
kabak tatlısı tahinli
kabak tatlısı tarifi arda
kabak tatlısı tarifi tahinli
kabak tatlısı tarifi resimli
kabak tatlısı t
kabak tatlısı uzman tv
kabak tatlısı umut sepeti
kabak tatlısı oktay usta
kabak tatlısı oktay usta fırında
fırında kabak tatlısı uzman tv
kabak tatlısı hatay usulü
kabak tatlısı aydın usulü
kabak tatlısı antakya usulü
bisküvili kabak tatlısı uzman tv
kabak tatlısı oktay usta tarif
kabak tatlısı üzerine tahin
kabak tatlısı ümit usta
kabak tatlısının üstüne ne konur
kabak tatlısı tarifi

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın