Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Tarifi

Limon severler ve kek severler bu tarifte buluşuyor! Sizlere harika bir limonlu kek tarifi veriyorum hanımlar sakın kaçırmayın!

Limonlu Kek Malzemeleri:

Hamur için

450+50 gr. un

50 gr. toz şeker

1 paket kuru maya

½ çay kaşığı tuz

½ bardak süt (120 gr.)

4 yemek kaşığı tereyağı

2 çay kaşığı vanilya

2 adet yumurta

 

Limon dolgusu:

100 gr. toz şeker

4 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ( 4 limon )

4 yemek kaşığı tereyağı

limonlu-kek-tarifi2

Limon kaplaması:

50 gr. pudra şekeri

1 limon suyu

 

Limonlu Kek Yapılışı:

Kekimizi hazırlamak için öncelikle unumuzu, toz şekerimizi, mayamızı, vanilyamızı ve tuzumuzu bir araya getiriyoruz. Başka bir kapta sütümüzü ve tereyağımızı ısıtıyoruz. Tereyağlı karışımımızı kuru malzemelerimiz ile karıştırıyoruz. Sonra yumurtalarımızı tek tek ekleyip, düşük devirde mikserle 3 dakika kadar karıştırıyoruz. Mikseri kapatın. Geriye kalan unumuzu gerekirse malzemelerimizin içine azar azar ekliyoruz. Ve yumuşayan hamurumuzu 5 dakika kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzu yağladığımız bir kaba alıp, üzerini de yağlayıp, kabarmasını bekliyoruz. Limon dolgusu için şekerimizi ve limon kabuğu rendemizi karıştırıyoruz. Fırınımızı 175 dereceye getiriyoruz. Unlu bir yüzeye hamuru alıp dikdörtgen şeklinde açıyoruz.

limonlu-kek-tarifi1

Tereyağımızı üzerine sürüp 5 parçaya bölüyoruz. İlk parçaya 1,5 yemek kaşığı limonlu harçtan sürüyoruz. Diğer parçayı üstüne koyup ve yine 1,5 yemek kaşığı limonlu harçtan sürüyoruz. Hepsini bu şekilde hazırlıyoruz. Bloğu enine 5’e bölüyoruz. Parçalarımızı kalıba koyuyoruz. Koyarken biraz boşluk kalabilir çünkü kek pişerken kabaracaktır.

Hamurları strechliyoruz ve 50 dakika kadar bekletiyoruz. 170 derecede önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kekimiz soğurken limon kaplaması için pudra şekerimizi ve limon suyumuzu karıştırıyoruz. Kaptan çıkardığımız kekin üzerinde gezdirip servise hazır hale getiriyoruz.

Sizler de meyveli kek tarifleri için sitemizde yer alan diğer tatlı tarifleri ile masanızı süsleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın