Mantar Sote Tarifi

Mantar Sote Tarifi

Mantar Sote Tarifi

Canım anne mutfağından herkese merhabalar :)
Sizlerle Bizim evde çok sık tüketilen bir yemek olan Mantar Sotenin yapımını paylaşıcam. Ama öncelikle biraz mantar dan bahsetmek istiyorum. Yeryüzünde 1.5 milyondan fazla türü bulunan bu bitki geçmişte ingilizler tarafından ekmek mayası olarak kullanılmıştır. Ayrıca içinde bir çok hastalığın tedavisinde de kullanılmıştır. Bildiğiniz gibi mantarın bir çok çeşidi var ben sizlere ülkemizde en çok bilinen ve tüketilen kültür mantarıyla yapılabilecek lezzetli bir tarif anlatıcam…

Mantar Sote

malzemeler
1 kg mantar
2 adt kuru soğan
2 adt çarliston biber
3 adt domates
2 diş sarmısak
2 ymk salça
kuş başı et
baharat ve tuz

yapılışı
İlk olarak tencereye bir miktar sıvı yağ alalım ve etleri katıp kavuralım. Sonrasında ince ince kıydıgımız sarımısak ve soganları katıp aynı şekilde bir süre kavuralım. Domates ve biberleri yemeklik dograyıp tencereye katıp kavurmaya devam edelim. Son olarak temizleyip dogradığımız mantarlar ile baharatları koyalım ve mantarlar suyunu salıp geri çekene kadar pişirelim. Suyunu çeken mantarlara salçayı ekleyip karıştıralım ve üzerini geçicek kadar su ekleyelim. 20 dakika harlı ateşte pişirelim. Mantar sotemiz hazır afiyet olsun :)

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın