Mercimekli Bad (Tokatlı Komşumdan Tarif)

Mercimekli Bad (Tokatlı Komşumdan Tarif)
Mercimekli  Bad (Tokatlı Komşumdan Tarif)
Hanımlar komşum Mercimekli Bad yapmış bizim yöreye yabancı bir tat ama mutlaka bu değişik tarifi merak edeniniz vardır. Yayınlamak istedim. Sizlere Kolay Gelsin.
MERCİMEKLİ BAD

MALZEMELER:
1 bardak kısırlık bulgur
1 bardak yeşil mercimek
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
Yarım demet taze nane
100 gr iri kıyılmış ceviz
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz,pul biber,karabiber,kimyon,çiğ köfte baharatı
1,5 bardak su

YAPILIŞI:
Mercimek haşlanır az sulu bırakılır içine bulgur atılır biraz kabarana kadar bekletilir .Maydanoz,taze soğan ayıklanıp yıkanır ince ince kıyılır,mercimek ve bulğurun bulunduğu kaba ilave edilir,baharatlar ve cevizde aynı şekilde ilave edilir hepsi karıştırılır,salçayı 1,5 bardak suda eritelim tüm malzemenin üzerine dökelim.İsteğe baglı olarak domates,salatalık minik minik doğranıp badımıza ilave edebiliriz.

Mercimekli bad Tokat yöresinden serviste salamura yaprak kullanıyorlar,badtan bir miktar asma yaprağın içine koyulup sarma yapar gibi sarıp elle yeniyor çok lezzetli ve çok besleyici..
AFİYET OLSUN

VİDEOLU TARİF İÇİN DE BUNU EKLEDİM UMARIM YARDIMCI OLABİLMİŞİMDİR.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın