Milföylü Tavuk Sarma Tarifi

Milföylü Tavuk Sarma Tarifi

Milföylü Tavuk Sarma Tarifi

Merhabalar sevgili ev hanımları uzun zamandır sizler ile yemek tarifi paylaşmamıştık şimdi sizlere Milföylü tavuk sarma tarifimiz için ilk önce tavukların iç harcını yapmaya başlıyoruz.

Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce
ince doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Tavaya
biraz zeytinyağı döküyoruz.

MALZEMELER
6 Adet Tavuk But
1 Adet Kırmızı Biber
1 Demet Roka
2 Diş Sarımsak
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz Mantolamak İçin:
Milföy Hamuru
Yumurt Sarısı
Servisi İçin:
Patates
Zeytinyağı
Karabiber
Biberiye
Tuz
YAPILIŞI:
Milföylü tavuk sarma tarifimiz için ilk önce tavukların iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.
Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Tavaya
biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine doğradığımız kırmızı biber ve sarımsakları alıyoruz. Kavuruyoruz.
Biberler kavrulduktan sonra üzerine rokaları doğrayıp, ekliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. Birkaç
dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Diğer taraftan tavuk butlarını hazırlamaya
başlıyoruz. Tavuk butlarını kemiklerinden ayırıyoruz.
Et döveceğiyle tavuk butlarını ezerek, düzleştiriyoruz. Buzdolabı poşetini düz bir şekilde açıyoruz.
Üzerine düzeltilmiş tavuk butunu alıyoruz. Kenar kısmına hazırladığımız rokalı iç harçtan
yerleştiriyoruz. Buzdolabı poşetinin yardımıyla rulo şeklinde sarıyoruz.
Tüm tavuk butlarını aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız sarma tavukları cam fırın kabına
diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Bu arada patateslerin
kabuklarını iyice yıkıyoruz. Elma dilimi şeklinde dilimliyoruz. Geniş bir kaseye alıyoruz.
Milföylü tavuk sarma tarifimiz için ilk önce tavukların iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.
Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce
ince doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz.
Üzerine tuz, karabiber serpiyoruz. Biraz da zeytinyağı döküyoruz. Harmanlıyoruz. Dikdörtgen fırın
kabına patatesleri alıyoruz. Üzerine biberiye yaprakları da ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik
fırında pişmeye bırakıyoruz. Tavuklar pişerken, 2 adet milföyü birbirinden ayırmadan tezgaha
alıyoruz.
Üzerine az un serpiyoruz. Şekilli bıçağımızla üzerinden geçerek, şekil veriyoruz. Bu arada tavukların
pişmesine yakın, fırından cam fırın kabını çıkartıyoruz. Dikkatli bir şekilde tavukların üzerine milföyleri
sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Ardından milföylü tavuk sarma tarifimizi tekrar fırına veriyoruz. Milföy hamurları kızarana kadar
pişirmeye devam ediyoruz. Pişen milföylü tavuk sarma tarifimizi servis tabağımıza alıyoruz.
Kenarlarına fırında kızarttığımız patatesleri yerleştirerek servise hazırlıyoruz.

Kaynak:oktayustam.com

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın