Patlıcan Nasıl Kurutulur ?

Patlıcan Nasıl Kurutulur ?

Patlıcan Nasıl Kurutulur ?

Patlıcan ve Biber Nasıl Kurutulur (8)

Merhaba arkadaşlar sizlere patlıcan nasıl kurutulur onu anlatmaya çalışacağım… Canım Anne Mutfağında bizzat kendi tecrübelerimi sizler ile paylaşmayı seviyorum ve bilmediklerimi öğreniyorum…

Konumuz Patlıcan Kurutmak
[dmvideo id=”x2748e9″ media_url=”http://www.dailymotion.com/embed/video/x2748e9″ width=”300″ height=”250″]
 

Malzemelerimiz

1 adet yorgan iğnesi

Yeteri kadar yorgan ipi sağlam olmalı

Yeteri kadar patlıcan

Yapılışı

Patlıcanlarımızı iyice yıkıyoruz, Kabuğunu yer yer soyuyoruz. İçini boşaltıyoruz.

Patlıcan ve Biber Nasıl Kurutulur (22)

Sonra halkalar halinde doğrayın. Ben içini de ayrı bir ipe dizdim israf etmeye gönlüm razı olmadı da…

Patlıcan ve Biber Nasıl Kurutulur (24)

İpe dizme işlemi bitikten sonra patlıcanların arasını açalım ki bir birlerin çürümesine sebep olmasın, son olarak da güneş gören bir yere patlıcanlarımızı sağlam bir şekilde aşıyoruz. Kurumasını bekliyoruz.

Patlıcan ve Biber Nasıl Kurutulur (20)

Sonra hafifçe ısıtılmış olan fırına koyarak patlıcanların suyunu iyice çekmesini temin edin. Patlıcan dilimleri iyice kuruduktan sonra temiz naylon torbalara doldurun. Torbaların ağız kısımlarını sıkıca kapattıktan sonra, muhafaza edin. Kurutulmuş Patlıcan Hazır. Afiyet olsun.

Patlıcan ve Biber Nasıl Kurutulur (4)

İPUCU : İstediğiniz taktirde kurutulmuş patlıcan dilimlerini ağız kısımları sıkıca kapatılmış olan kavanozların içinde de muhafaza edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın