Sağlık Deposu Karalahana Sebzesi Nelere İyi Gelir? Karalahana Faydaları Nelerdir?
Ülkemizde çoğunlukla Karadeniz Bölgesinde yetişip, tüketilen karalahana, zengin içeriği ile birçok hastalığa iyi geliyor. Çok fazla tüketilmesi tavsiye edilmeyen karalahana doğru oranda tüketildiğinde ise tam bir sağlık deposu!
Karalahana bitkisi C vitamini açısından çok zengindir. C vitaminin yanı sıra farklı vitaminleri de barındıran karalahana demir içeriği ile de sağlık için çok faydalıdır. Faydaları saymakla bitmeyen karalahana, içeriğindeki yüksek lif oranı ile birlikte tokluk hissi verir. Diyet yapan kişilerin listesinde yer alır ve zayıflamaya yardımcı olur. İşte karalahananın faydaları nelerdir? sorusunun cevapları ve tüm detayları yazımızda.
Karalahananın bir özelliği de hem çiğ hem pişmiş olarak tüketilebilmesidir. Çoğunlukla mutfakta; kızartması, çorbası ve sarması yapılmaktadır. Uzmanlar tarafından oldukça fazla önerilen sebzeler arasında yer almaktadır. Bunun en önemli nedeni içerisinde barındırdığı zengin mineral ve vitaminlerden kaynaklanmaktadır.,
Karalahananın Yararları Nelerdir ?
Karalahana faydaları saymakla bitmemektedir. Karalahana özellikle c vitamini bakımından zengin bir besindir. Bu özelliği sayesinde kanserli hücrelerin artmasını engellemektedir.
Karalahana yapısal olarak kalın damarlı yüzeyi geniş bir sebzedir ve kışın yetişmektedir. Dünyada ise daha çok Asyalılar daha fazla yetiştirmektedir. Bu bağlamda karalahana faydaları şunlardır:
- Karalahana düzenli tüketildiği zaman cilde iyi gelir, kemiklerin güçlenmesini sağlar ve dokuları iyileştirir.
- Vücutta meydana gelen toksinlerin atılmasında yardımcı olur.
- Kansızlık problemi yaşayanlar tarafından tüketildiğinde kansızlığı azaltır.
- Karalahana tüketimi kabızlık problemi yaşayanlar tarafından kullanıldığında sorunu çözer. İdrar söktürmeye yardımcı olur.
- Bağırsakta meydana gelen kurtlanmanın önüne geçer. Bağırsakları kurt ve parazitlerden temizler.
- Mide ve bağırsak ülseri olanlara karalahana suyu iyi gelir.
- Vücuda direnç verir.
- Kanser hücrelerine iyi gelir.
- Sarılık, romatizma, siyatik ve astıma iyi gelir.
- Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
- Düzenli karalahana tüketiminin kadınlarda meme kanserinin ortaya çıkmasına da engel olduğu ifade edilmektedir.
- Antioksidan özelliğine sahip olduğu için anti -viral içerikli bir besindir. Gribal enfeksiyonlara karşı korur, vücuda direnç kazandırır.
Karalahana her ne kadar yararlı ve tüketilmesi gereken bir besin olsa da, fazla tüketildiği takdirde büyük tehlikeler oluşturur. Karalahananın zararları hususunda dikkat edilmesi gerekenler şunlardır;
- Karalahana haftada en fazla 3 kere tüketilmelidir. 3 günden fazla tüketmek isteyen kişiler iyotlu tuz kullanarak yemelidir. Bunun nedeni karalahananın iyot emilimi yapmasıdır.
- Oxalates maddesini içerir. Bu yüzden karalahanayı herkesin tüketmesi önerilmez. Özellikle safra kesesi, böbrek ve gut rahatsızlıkları gibi hastalıklara sahip olan kişiler karalahana kullanımından uzak durmalıdır.
