Şambali Tatlısı Tarifi (Şam Tatlısı)

malzemeler;

500 gr irmik
(1 paket filiz marka kullandım)
1.5 sb yoğurt
(Ev yoğurdumun katı kısmından kullandım)
1 su bardağı silme toz şeker
1 su bardağı silme toz fındık
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı silme un
1 çay bard.1 parmak eksik sıvı yağ

Şerbeti için ;

3.5 su bardağı su
3.5 su bardağı şeker

Üzeri için ;

3 yemek kaşığı  sıvı yağ
Fındık

Şambali Tatlısı Tarifi (Şam Tatlısı)

Yapılışı

ilk önce şerbeti 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.Daha sonra toz şeker, sıvı yağ ve yoğurdu mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de ekleyip yavaşça çırpmaya devam edip yağlı borcama dökelim.üzerini düzledikten sonra 3 yemek kaşığı sıvı yağı hamurun üzerine dökelim parlak olmasını sağlayacak bıçak yardımıyla şeritler yapalım ama kesmeyelim ortalarına fındık koyalım 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak tatlıya soğuk şerbet ilave edip soğumaya bırakalım kesik yerleri tamamen keselim. Soğuyunca servis edelim.
Afiyet olsun ☺