Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır – Arnavut Tatlısı Tarifi

Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır – Arnavut Tatlısı Tarifi

Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır – Arnavut Tatlısı Tarifi

 

 

Yazar: Sibel Yalçın
Kaç Kişilik: 20
İÇİNDEKİLER
  • 6 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
  • 300 gr toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 400 gr un
  • Üst Kreması için;
  • 500 gr krema
  • 1,5 lt süt
  • 300 gr süt tozu (ben 200 gr kullandım)
  • Karamel sosu için;
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket krema (200 ml)
  • 4 çorba kaşığı su
  • veya hazır karamel sos kullanabilirsiniz
 
YAPILIŞI
  1. Yumurta akı ve şekeri kabarıp iyice beyazlaşana kadar mikser ile karıştırıyoruz
  2. Yumurta sarılarını ayrı bir yerde karıştırın
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin
  4. Yumurta akına yumurta sarısını ekleyip mikserin en düşük devrinde veya tahta kaşıkla karıştırın
  5. Unu iki kerede ekleyin yine kabaran yumurtaları söndürmeden yavaş yavaş mikserin en düşük devrinde veya tahta kaşıkla karıştırın
  6. Un karışıma yedirilir yedirilmez karıştırmayı bırakın hamurun çok sönmemesi gerekiyor
  7. Dikdörtgen borcamı yağlayın (veya o ölçülerde başka bir tepside olabilir ama daha küçük bir tepsi olmasın yoksa kekiniz çok kalın olur ve pişmez)
  8. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin
  9. Eğer borcam ile pişiriyorsanız fırının en alt rafına yerleştirin (borcamların alt kısmı daha geç pişirdiği için)
  10. Pandispanya piştikten sonra iyice soğumasını bekliyoruz
  11. Pandispanya soğurken büyük bir kase içerisinde süt tozu, krema ve sütü iyice karıştırıyoruz (pişirmiyoruz yalnızca oda sıcaklığındaki süt, krema ve süt tozunu karıştırıyoruz)
  12. Tarifi aldığım sitede 2 lt süt idi ben 1,5 lt kullandım yeterli geldi birde tarifte süt tozu 300 gr diyordu onuda 200 gr kullandım, internette araştırırken hiç süt tozu kullanılmamış yalnızca krema ve süt ile yapılan sosta vardı o yüzden burada süt tozu kullanmak tercihinize kalmış diye düşünüyorum.
  13. Pandispanya soğuyunca üzerine kürdan batırarak sütü daha iyi emmesi için delikler açalım
  14. Daha sonra karışımı yavaş yavaş dökelim
  15. Tepsiden taşacak gibi olursa çektikçe ilave edilim
  16. Bütün sütü çekince üzerine karamel sos dökelim
  17. Ben bu sefer hazır sos kullandım ama siz evde yapmak isterseniz aşağıdaki malzeme listesi ile buradaki tarifteki gibi karamel sosu hazırlayabilirsiniz
  18. Mutlaka bir gün buzdolabında beklemesi gerekiyor
  19. Soğuk servis edin
  20. Afiyet olsun…
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın