Canım Anne

Yumurta Paçası

Yumurta Paçası

Yumurta Paçası

Arkadaşımın ellerine saglık erzincanın yöresel yemeklerinden yumurta paçası çorba tarifi göndermiş ne kadar degişik farklı çorba çeşitlrimiz varmış arkadaşım birinci ye desdegi için teşekkürler tekrar katılmasını beklerim birincini blogunda çok güzel nefis tarifleri var


MALZEMELER:
1 su bardağı tel şehriye,
3 yumurta,
1 yemek kaşığı salça,
1 yemek kaşığı tereyağı,

1 tutam ince kıyılmış maydanoz,
6 su bardağı et suyu,
Miktarı arzuya göre tuz,pul biber ve karabiber
YAPILIŞI:
Yağda şehriyeler bir iki kez karıştırılır,salça ilave edilerek üzerine suyu konulur.Kaynara çıkınca yumurtalar bir kapta çırpılarak kaşık kaşık tencereye bırakılarak karıştırılır.Baharatlar ve tuz ve maydanoz eklenerek 10 dakika kaynatılarak ocaktan alınır.Sıcak sıcak servis yapılır.
(Bu yemek kavurmalı çok daha lezzetli olur ama benim kızlar kavurma sevmediklerinden içine kavurma koymadım.)
Dilerseniz tabağa( ki yörede asıl bu şekilde tüketilir)ekmeği küçük parçacıklara ayırarak doğrayıp üzerine yumurta paçasını dökerek de servis yapabilirsiniz.Tandır ekmeği ile ayrı bir lezzetli olur.
AFİYET OLSUN
Hepinize haftanın ilk gününden; güzel ,mutlu ,huzurlu bir hafta geçirmenizi diliyorum,sevgilerimi gönderiyorum:))

ETİKETLER:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın