Canım Anne

Taş Fırında Keşkek Tarifi

Taş Fırında Keşkek Tarifi

Taş Fırında Keşkek

Güzel bir hafta dilerim arkadaşlar bugünkü tarifimde benden gene . Biliyosunuz dügünlerimizin mevlitlerimizin de olmasa olmzı   keşkek  hemen hemen her yörede yepılıyo hangi yöreye ait oldugu tam belli olmasada her yöre bize ait diyo şu bir gerçek keşkek ( TÜRKİYENİN) tarif farkıyla malzeme farkıyla her yörede kendi damak zevkine uygun pişiriliyo   bende memleketim   çorum kargı usulü tarif vericem .

Malzemeler -2. Su bardagı keşkeklik bugday
Yarım tavuk gövsü
1 . Kaşık margarin 1 Kuru sogan
1- Tatlı kaşıgı salça tuz Üzeri için de 2 kaşık tere yag
Yapılışı-Keşkeklik bugdayı akşam ıslatıyoruz suyunu süzüp
güvecin içine boşaltıyoruz tavuk gövsünü kavurdugumuz soganı , tuzunu üzerine çikacakkadar suyunu ekliyoruz .Taş fırında ortalama 2 -3 – saat pişiyor piştikden
sonra iyice kıvamına gelene kadar eziyoruz kepceyle Servis tabagına alıyoruz tere yagını eritip üzerin kaşıkla hafif çukur yaparak yediyoruz .NOT -Bu şekilde normal aygaz ocaklardada pişirilebilir kısık ayarda afiyet olsun

Bu keşkegi   memleketde arkadaşımız emine hanım  yapmıştı bende resmi çekmiştim .Ellerine saglık çok güzel nefis yöresel yemekler hazırlamıştı ve hepsinide taş fırıda pişirmiş.  Yapan Emine Devrez

ETİKETLER:
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın