Canım Anne

Buzluk Böreği

Buzluk Böreği

Ansızın kapı çaldı ve misafirler bastırdı. O halde buzluğunuzda hazır bulunan buzluk böreğinin çıkma vakti geldi demektir.

Buzluk böreği
malzemeler
2 adet yufka
beyaz peynir
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Bir su bardağı suyu, iki yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırıyoruz. İlk yufkayı açıp bu karışımdan döküyoruz.İkinci yufkayı da üstüne serip alan suyu üzerine yayıyoruz.

Sonrasıda yufkayı 8 paçaya bölüyoruz. Her paranın ucuna peynir koyarak sarıyoruz. Sonra su dolu bir kaba koyup birkaç saniye bekletip alıyoruz.

Börekleri buzluğa bir kap içine yerleştirip koyuyoruz. Yerleştirirken birbirine değmemesine özen gösterelim yoksa yapışacaklar.Bu şekilde 1 saat kadar bekletiyoruz. Sonra çıkartıp tekrar suya batırıp buzluğa koyuyoruz ve bu sefer 2 saat bekletiyoruz. Bu işlemden sonra istediğimiz zaman buzluktan çıkartıp  pişirebiliriz. Pişirmek istediğimizde ister yumurta sarısı sürüp fırına atarız istersek kızgın yağda pişirebiliriz. Afiyet olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın