Canım Anne

Çileğin faydaları ve Çilek de hangi vitaminler vardır ?

Çileğin faydaları ve Çilek de hangi vitaminler vardır ?

çileğin faydaları

Sizlere yepyeni ve bir o kadar de lezzetli yazı ile merhaba demek istiyorum. Allah hepimize sağlık sıhhat, hayırlı ömürler versin deyip duamıza amin diyorum…

Kızlar bugün çarşamba bizim burada bugün pazar vardı… Çilekler misss gibi kokuyordu.. Yaradan Rabbimize sonsuz şükürler olsun… Ben ve tatlı oğluşum löp löp çilek yerken :)) aklıma geldi…biz bu çileği yiyoruz lezzetli ama bunun dışın da ne gibi faydaları var diye merak ettim. ve birkaç kaynaktan topladıklarımı sizlerle paylaşmak istedim.

Diyetisyen Özlem Sert Aydın Diyor ki..

Bahar aylarının vazgeçilmez meyvesi olan çilek lezzetinin yanı sıra sağlığa birçok faydası bulunmakta. Antik Roma döneminde tedavi amaçlı kullanıldığı da bilinmekte.

*Vücudumuz için önemli ve gerekli olan C vitamini içeriği yüksektir. 1 avuç dolusu çilek günlük C vitamini ihtiyacımızı giderir.

*Antioksidan içeriği zengindir; antosiyanin, ellagik asit, kaempferol, kuersetin içerir. Bu antioksidanlar kanser savaşçısıdır, bu nedenle hepsini içeren ender besinlerdendir.

*Düzenli tüketildiğinde kalp sağlığını korur, kalp krizi geçirme riskini %30 azaltır.

*Kötü kolesterol seviyesini düşürür, damar sağlığını korur.

*Potasyum ve antioksidanlardan zengin olması nedeniyle inmeye karşı korur, kan basıncını düzenler.

*Göz sağlığını korur.

*Kanı temizler, cildi yeniler.

*Su ve lif içeriği yüksek, kalori değeri düşüktür. Bu nedenle zayıflama diyetlerinde olumlu etkisi vardır.

*Sindirim sistemini düzenler, kabızlık için faydalıdır.

*Alerjik etki gösterebilir, özellikle çocuklarda dikkatli tüketilmelidir.

*Kan şekerini dengeler, şeker hastalığı riskini azaltır.

*Folat içeriği nedeniyle sakinlik hissi verir, depresyondan korur.

*Homosistein seviyesini düşürür. Homosisteini yüksek olan kişilerde serotonin hormonunun daha düşük seviyelerde salgılandığı belirtilmektedir.

*Manganez içeriğiyle kemik sağlığını korur. Diyetisyen Özlem Sert Aydın

*Diyetisyen Özlem Sert Aydın

Not: Bahar aylarının vazgeçilmez meyvesi olan çilek lezzetinin yanı sıra sağlığa birçok faydası bulunmakta. Antik Roma döneminde tedavi amaçlı kullanıldığı da bilinmekte.

Diğer bir kaynak ise…

1• Gut ve romatizma ağrılarını hafiflletir.

2• Çilekteki ellagic asit ve COX enzimleri yara ve iltihaplanmaların iyileşmesine yardımcı olur ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar.

3• Bilimsel çalışmalar, çileğin antosiyanidinler ve elajik asit yönünden zengin olduğunu, antioksidan ve yangı giderici etkileri bulunduğunu göstermektedir. Menopoz sonrası dönemde ve aşırı kilolu 27 bin kadın üzerinde yapılan çalışmaya göre, haftada iki porsiyon çilek tüketimi C-reaktif protein denilen yangı belirleyicilerinde belirgin bir azalma sağlamıştır.

4• Zihnin çalışmasını olumlu yönde destekler. Amerikadaki Tufts Üniversitesinde hayvanlar üzerinde yapılan araştırmaya göre çilek dopamin oranını artırmıştır.

5• ABD Tarım Bakanlığı araştırmasına göre çilek, kiraz, böğürtlen, ahududu gibi meyveler beyin fonksiyonlarını geliştirerek Alzheimer’a yakalanma riskini azaltıyor.

6• Çileğe kırmızı rengini veren madde kalp krizi riskini azaltır ve damarlardaki kan basıncını dengeler.

7• Çilekteki ellagic asit kansere karşı koruma sağlar.

8• Ohio Eyalet Üniversitesi bilimadamlarınca yapılan araştırmaya göre, çilek gırtlak, yemek borusu ve kolon kanserine karşı etkili olmaktadır. Yapılan deneyde farelere kanserli hücreler nakledilmiş ve çilek ile böğürtlende bulunan isothiocyanates adlı maddenin bu hücreleri bloke ettiği görülmüştür. Çilek ve böğürtlenle beslenen farelerdeki kanserli hücreler belirli bir süre sonra yok olmuştur.

9• Taze, canlı kırmızı renkte ve de organik şekilde üretilmiş çilekler tercih edilmeli ve aldıktan sonra bekletilmeden hemen yenilmelidir.
Çileğin toplamda 14 hastalığa iyi geldiği aşağıda sıralanmıştır okuyup yararlı olmanız dileğiyle..

1- Göze kuvvet verici: Çilek yemek, içinde bol A vitamini olduğu için gözün kuvvetini artırır.
2- Mesane yollarını temizleyici: Çilek yemek mesane yollarının tıkanıklığını açar.
3- Susuzluk giderici: Çilek yemek susuzluğu giderir.
4- Kabızlık giderici: Çilek yemek hazmı kolaylaştırıp kabızlığı giderir.
5- Cilt bakımı: Çilek suyu cilde sürülürse deriyi canlandırır.
6- Ağız kokusu: Çilek yaprağı çiğnemek ağız kokusuna iyi gelir. Ağız içi yaraları tedavi eder.
7- Kırmızı burun: Taze çilek kökü ezilip bu su ile burun sık sık pansuman yapılır.
8- Vucudu geliştirici: Büyüme çağındaki çocuklar için çilek yemek ideal bir besindir.
9- Kan yapıcı: Çilek yemek kazsızlığı giderir.
10- Tansiyon düşürücü: Çilek yemek yüksek tansiyonu düşürür.
11- Romatizma: Çilek yemek kalp ve kas romatizmasına faydalıdır.
12- Soluk yüz: Çilek yemek kan yaptığından cilde tazelik verir.
13- Yara tedavisi: Çilek yaprakları dövülüp yara üzerine vurulur.
14- Kan temizleyici: Çilek yaprağı ve kekikle kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.
– Çilek Karaciğeri rahatsız olanlarda kaşıntı ve sivilce yapar. Telafisi: Yaprakları bu kaşıntı ve sivilce için faydalıdır. Koca yemiş Frenk dutu olarak da bilinir. Alerji yapıyor diye yiyemeyenler meyveye bitişen yeşil yapraklarla yemeyi deneseler çileğin alerji yapmadığını görecekler.
Çileğin İçindekiler:Tanen, Uçan yağ, Flavonlar, Bol C vitamini. Vitaminler, Bakır, Şeker, Çinko, Demir, Fosfor, Kalsiyum, Mangan, Karbonhidratlar, Albümin, A vitamini, Brom, İyot, Sodyum, Silisyum

Çileğin Zararları Varmıdır?

Böbreklerinde kum ve taş meydana gelme olasılığı bulunanların fazla miktarda çilek tüketmemesi gerektiği belirtilmektedir.

Bazı durumlarda alerjiye sebebiyet verebilir.

Çileğin Besin Değeri (100 gr)

Vitamin A: 60 İ.U.

Tiamin 0,03 mg .

C vitamini : 60 mg .

Kalsiyum: 28 mg .

Fosfor : 27 mg .

Potasyum : 220 mg .

Karbonhidratlar : 8,3 gr.

Kalori: 37

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: