Canım Anne

Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi

Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi

Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi

Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi

Aynur Tosun Hn Tşkrler

EV YAPIMI BEYTI KEBAP

Köftesi için;
500 gr kıyma
4 dilim ufalanmış ekmek içi
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
Karabiber,
pul biber,
tuz

Hamuru için;
Yarım kg un
1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su

Sosu için;
2 y.kaşığı tereyağı
1 y.kaşığı domates salçasi
Yarım ç.bardağı su
Tuz
İsteğe göre pul biber

Yoğurt

yapilisi
Ilık su içinde mayayı eriterek, unu ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp bir saat kadar mayalanmasını bekleyin (Hamur yapmak istemeyenler fırından hazır ekmek hamuru veya hazir lavas alabilirler).
Bu hamurdan beviz büyüklügünde bezeler yapın kullanacaginiz teflon tava büyüklügünde acin lavaslari hazirlayin (bezeleri acarken un yerine sivi yag ile oklavaya dolamadan acmayi deneyin ne kadar ince olursa olsun lavasiniz kuru olmicak) .
Köfteler için soğanı robotta çekin, sonra tüm malzemeleri karıştırın. İsterseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice yoğurun ve ince uzun köfteler hazırlayarak ister tavada ister firinda kizartin.Her köfteyi bir lavaşın içine yerleştirerek rulo şeklinde sarın ve daha sonra bunları yaklaşık 2 cm genişliğinde keserek tabağa koyun. salça ile yapmış olduğunuz sosun yarisini uzerine dökün ve 220 C firinda iyice isitin cikarip geri kalan sosu ve yogurdu ekleyin.Süslemek için domates, biber, kuru sogan, veya maydanoz kullanabilirsiniz
afiyet olsun

ETİKETLER:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: