Evde Düdüklü Tencere ile Şeftali Konservesi Nasıl Yapılır ?

Evde Düdüklü Tencere ile Şeftali Konservesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler ;

-3 Kğ Şeftali
-Her şişe için yarım Su Bardağı Şeker
-4 Adet Konserve Şişesi
-Büyük Düdüklü Tenceresi
-Her şişe için 2 su bardağı kadar su

Yapılışı

Öncelikle şeftalilerimizi iyice yıkayalım

Şeftalilerimizi patates soyar gibi soyuyoruz

Soyma işlemi bittikten sonra
Şeftalileri 2 ye bölüyoruz fakat çekirdeği kesmeyecek şekilde
Eğer çekirdeği keserseniz çekirdeğin ufak kabukları şeftalinin içine kaçıyor…
Şeftalilerimiz iri iri doğruyoruz.

İri iri doğradığımız şeftalileri eşit miktarda şişelerimize dolduruyoruz.

Her şişe için 2 bardak su yarım bardak şeker ekliyoruz.. ardından şekerler tamamen eriyene kadar şerbet yapar gibi kaynatıyoruz

Şeker eridikten sonra bir kepçe yardımı ile kavanozdaki şeftalilerin üzerini kapatacak şekilde dolduruyoruz. Kavanozun kapağını iyice kapatıyoruz.

Tencerenin 3 de 1 ini geçmeyecek şekilde su doldurun ve kapağını kapatalım. Kaynamaya başladıktan sonra düdüğünü indirmeden 30 dk kaynatalım. Düdüklü tencereyi büyük tercih ediniz.

Düdüklü tencereden şişeleri alın düz bir yere ters çevirerek yerleştirin.
Sıcaklığını uzun süre muhafaza etmesi için üzerini örtün.
Soğuyana kadar ters şekilde bırakın.

Bu konserveleri kışın komposto olarak tüketebilirsiniz, Afiyet Olsun.