Canım Anne

Kereviz Faydaları Nelerdir

Kereviz Faydaları Nelerdir

Bugün pazara gittim her zaman pahalı olan bu sebzenin bugün ucuz olduğunu gördüm eşim kokusunu sevmiyor ama yemeklerine bayılıyor. Bende merak ettim bu sebzenin faydaları nelerdir diye… Bir kaç siteden araştırdım. Ortak olan faydalarını derledim sizler ile paylaşmak istedim.

kereviz faydaları nelerdir

Kerevizin yaprak ve saplarının, bol vitaminleri ve çeşitli madeni maddeleriyle çok faydalı olduğunu belirten uzmanlar, mideyi kuvvetlendirdiğini ve iştah açtığını bildiriyor. Uzmanlar, kerevizin, iç salgı bezlerini ve özellikle vücutta çok çeşitli vazifesi olan böbrek üstü bezlerini çalıştırdığını, sinir yorgunluğunu da önlediğini ifade ediyor. Kanı pisliklerinden temizlediğini ve sivilcelerin geçmesine, yüzün pembe bir hal almasına yaradığını vurgulayan uzmanlar, kerevizin diğer faydalarını şöyle sıralıyor:

“Karaciğerin şişliğini giderip onu yorgunluk maddelerinden temizliyor. Sarılığı gideriyor, böbrekleri çalıştırıyor, fazla suyu dışarı atıyor. Böbreklerden kumu, taşı döküyor. Şişmanları zayıflatıyor ve cinsel faaliyeti çok arttırıyor.”

Bitkinin körpe yaprakları, güneşsiz ve havadar bir yerde kurutularak havanda ezilip toz haline getirilir ve bazı yiyeceklere, çeşni vermesi için serpilir. Bitkinin tohumları da kurutulup ezilerek kereviz tuzu olarak bazı yiyeceklere katılır. Tuzsuz rejimlerde sofra tuzu yerine kullanılır.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr. sap ya da yaprak kerevizin besin değerleri şöyledir: 17 kalori; 0,9 gr. protein; 3,9 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,1 gr. yağ; 0,6 gr. lif; 29 mgr. fosfor; 39 mgr. kalsiyum; 0,3 mgr. demir; 126 mgr. sodyum; 341 mgr. potasyum: 240 IU A vitamini; 0,03 mgr. B1 vitamini; 0,03 mgr. B2 vitamini; 0.3 mgr. B3 vitamini: 0,06 mgr. B6 vitamini; 8 mcgr. folik asit; 9 mgr. C vitamini ve 0,5 mgr. E vitamini.

100 gr. kök kerevizin yukarıdakilerden farklı besin değerleri şunlardır: 40 kalori; 1,8 gr. protein; 8,5 gr. karbonhidrat; 100 mgr. sodyum ve 300 mgr. potasyum.

SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

Yukarıda sayılan önemli besin değerlerinin yanı sıra, kerevizin sağlığımıza yararlı etkileri bitkiyi şifalı (tıbbi) otlardan saydıracak kadar çoktur. Bunları da şöyle özetleyebiliriz:

Güçlü bir idrar söktürücüdür: içerdiği apiol adlı maddeyle idrar yollarını ve kanı temizler. Bedende şikâyetlere neden olan bazı durumlara (sözgelişi, eklemlerdeki gut hastalığı gibi) iyi gelir.
Sinirleri yatıştırıcı etkisi vardır. Aşırı sinirlilik durumunu yok eder.
Bedene yararlı diğer etkileri de şunlardır: Uyarıcıdır. Bedeni güçlendirici toniktir. Gaz söktürücüdür. iştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır.
Çok eski çağlardan beri, kerevizin cinsel gücü artırıcı (afrodizyak) etkileri bulunduğu ileri sürülegelmiştir.
Bu etkileri sağlamak üzere, kereviz, yemeklerde ve salatalarda bolca tüketilir. Ya da piyasadan satın alınan kurutulmuş kereviz tohumlarından 1-2 tatlı kaşığının üzerine bir bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika demlendirilerek elde edilen infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir.

  1. Mükemmel bir A ve C vitamini kaynağıdır. Vücudun vitamin ihtiyacının bir bölümünü karşılamaya yardım eder.
  2. Yapısında potasyum, sodyum, kalsiyum ve manganez gibi çok çeşitli mineraller içerir.
  3. Soğuk algınlığı, grip ve nezle gibi kış hastalıklarının iyileşmesine yardım eder. Özellikle bu soğuk havalarda kış hastalıklarına yakalanmak istemiyorsanız bu şifalı sebzeyi sık sık tüketmenizde yarar var.
  4. Astıma fayda sağlar.
  5. Romatizma, romatoid artrit ve osteoartrit gibi kemik hastalıklarının da iyilelmesine katkıda bulunur. Kemik hastalığı olan kişilerin kereviz tüketmesi tavsiye edilir. Kereviz tohumları sayesinde bu şekildeki kemik hastalıklarına çare bulunması mümkündür.
  6. Kalp hastalıklarına iyi gelir.
  7. Kalp krizi geçirme ve felce yakalanma riskini azaltır.
  8. Kan basıncını kontrol eder.
  9. Yapılan bir araştırmada kereviz suyu içilerek kolesterolün dengelendiği görülmüştür. Bu şifalı sebze safra asidi salgılanmasını arttırarak kötü kolesterolü düşürür. Bu sayede kolesterolü yüksek çıkan kişiler de bu şifalı sebzeyi tüketerek kolesterol seviyelerini dengeye getirebilir.
  10. Doğal bir antioksidandır.
  11. İyi bir idrar söktürücüdür. Böylece fazla sıvının vücuttan dışarı atılmasına yardım eder.
  12. İdrar yolu enfeksiyonlarına fayda sağlar.
  13. Vücuttaki sıvı dengesini düzenler.
  14. Kansere karşı koruma sağlar. Yapılan araştırmalara göre kanserli hücrelerin yayılmasını önlediği görülmüştür.
  15. Tükürük salgısını ve mide suyunu arttırır. Bunun sonucunda da hazmı kolaylaştırır. Sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olur.
  16. İştah açıcı özelliği vardır.
  17. Bağırsaklarda gaz birikmesini önler, bağırsak hareketlerine fayda sağlar. Bağırsaklarda kramp oluşmasını önler.
  18. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi de kereviz faydaları arasındadır.
  19. Diyabet yani şeker hastalığına karşı da fayda sağlar.
  20. Mide ağrısına iyi gelir.
  21. Dizanteri ve sarılık gibi rahatsızlıklar için de faydalıdır.
  22. Cinsel isteği arttırır, afrodizyak özelliği vardır.
  23. Yaraların ve yanıkların kolay iyileşmesine yardım eder.
  24. Antibakteriyel özelliği vardır.
  25. Cildi güzelleştirir. Akne gibi cilt sorunlarına karşı fayda sağlar.
  26. Sedef ve vitiligo gibi cilt hastalıklarında yararlıdır.
  27. Balgam söktürücüdür.
  28. Kadınların adet dönemi yani regl dönemlerinin düzenlenmesine yardım eder. Geciken menstrual döngüyü düzene sokar.
  29. Zengin mineral içeriği sayesinde kronik yorgunluğu giderici özelliği vardır.
  30. Göz şişkinliklerine karşı lapa olarak kullanılabilir.
  31. Düşük kaloriye sahiptir. Zayıflamak ve kilo vermek isteyenler için ideal bir sebzedir. Diyet yemeklerinde bolca bulundurulabilir.
  32. Yüksek lif içeriğine sahiptir.
  33. Nefrit ve hepatit hastalıklarına karşı fayda sağlaması da kereviz faydaları arasındadır.
  34. Gut hastalığına karşı faydalıdır. Özellikle bu şifalı sebzenin tohumları gut hastalığına karşı kullanılarak şifa bulunabilir.
  35. Uykusuzluğa iyi gelerek uyku sorunlarının giderilmesine yardım eder.
  36. Özellikle yaşlılarda hafıza kaybı ve unutkanlığa karşı fayda sağlar.
  37. Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir.
  38. Vücuttaki şişkinliğin ve ödemin atılmasına yardım eder.
  39. Anemi yani kansızlık için de büyük fayda sağlar.
  40. Sistit için faydalıdır.

Kaynaklar:
happycenter.com.tr
sifalibitkitedavisi.com

ETİKETLER:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: