Canım Anne

Kesme Hamur Çorbası Tarifi

Kesme Hamur Çorbası Tarifi

Kesme Hamur Çorbası Tarifi


Kesme Hamur Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 çay bardağı yeşil mercimek
yarım çay bardağı kesme hamur
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
tereyağı
nane
tuz
2 diş sarımsak

Gelelim çorba nasıl yapılır?

Kesme Hamur Çorbası
1 çay bardağı yeşil mercimek tencereye alınır. Üzerine su eklenerek yumuşayana kadar haşlanır, yaklaşık 10-15 dk.
1 lt kaynayan suya yarım çay bardağı kesme hamur eklenir ve hamurlar yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra suyunuz süzmüş olduğumuz yeşil mercimek eklenerek 3-4 dk kaynatılır. Dilerseniz bu aşamada mercimeğin suyunu da çorbaya ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un çırpılır.
Pişmiş olan hamur ve mercimeğin suyundan 1-2 kepçe alınarak yoğurda eklenir. Daha sonra çorbamız karıştırılarak yavaş yavaş yoğurt çorbaya ilave edilir.
Kaynayana kadar çorba karıştırılır. Kaynadıktan sonra 2 diş ezilmiş sarımsak eklenir. 1-2 dk kaynatılır ve ocaktan alınır. Tuzunu da ocaktan aldıktan sonra ekleyebilirsiniz.
Üzerinde tereyağın da kızdırdığınız nane ile servis edilir.
Afiyet olsun.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: