Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Et yemeklerinin ve köftelerin yanına çok yakışan patates püresinin kıvamını tutturmak oldukça güçtür. Patates püresi yapımı kolay gibi gözükse de eğer gereken kurallara uyulmazsa istenilen tada ulaşılması zordur. Patates püresinin püf noktaları ve yapımı ise aşağıdaki gibidir. Sizlerde bu kurallara uyar ve uygularsanız harika kıvamlı ve lezzetli patates püresi elde edebilirsiniz.

Malzemeler:

3 adet patates

1 buçuk su bardağı süt

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

125 gram tereyağı

Tuz

İsteğe bağlı baharat eklenebilir

Hazırlanışı:

• Patatesleri soyduktan yıkayıp daha sonra küp küp doğrayınız.
• Doğramış olduğunuz patatesleri uygun bir tencere içine alarak üzerine su koyarak haşlayınız.
• Haşlanan patatesleri ocaktan aldıktan sonra suyunu süzün ve çatal yardımı ile ezip püre haline getiriniz.
• Püre haline getirmiş olduğunuz patatesi tekrar tencereye koyarak ocağa alınız ve içine tereyağını ilave ederek tereyağı eriyene kadar karıştırınız.
• Tereyağı eridikten sonra ise üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin ve hızlıca karıştırınız.
• Patatesler sütü karıştırdıkça çekecektir. Sütü tam olarak çeken patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek karıştırınız.
• Bu işlemin ardından püreyi servis tabağına alabilirsiniz.
• Et ve köfte gibi yemeklerin yanında sunabilirsiniz.