Patlıcanlı Nohutlu Bulgur Pilavı

Patlıcanlı nohutlu bulgur pilavı tarifini siz de deneyerek hem farklı hem de oldukça lezzetli bir pilav çeşidi yapabilirsiniz.

Bulgur pilavı çoğu ana yemeğin yanında mutlaka yapılan Türk yemek lezzetlerinden biridir. Sade, şehriyeli veya domatesli sebzeli yapılan bulgur pilavını bir de patlıcanlı denemelisiniz. Patlıcanın aroması ile birleşen bulgur pilavını ana yemeklerde rahatça yapabilirsiniz. Lezzetli ve farklı bir tat olan patlıcanlı nohutlu bulgur pilavı tarifine ve gerekli malzemelere aşağıdan detaylı olarak ulaşabilirsiniz.

Patlıcanlı Nohutlu Bulgur Pilavı

Gerekli Malzemeler:

• Zeytinyağı,
• Soğan,
• Bulgur,
• Nohut,
• Patlıcan,
• Sarımsak,
• Baharat,
• Kırmızı ve yeşil biber,
• Domates,
• Domates salçası ve tuz gereklidir.

Tarifi:

• Bir tencere içerisine zeytinyağını dökün.
• Daha sonra ince ince doğradığınız soğanları iyice kavurun.
• Sonrasında sarımsağı, küp küp doğradığınız yeşil biberi ve patlıcanları da ekleyin.
• Biraz piştikten sonra kırmızıbiber ve domatesleri de ekleyip bir iki defa karıştırın.
• İçerisine salçayı da ekleyin.
• Yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyin ve suyunu koyun.
• Daha önceden haşlanan nohutları de ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Tarifin yapılışını Kekevi anlatımı ile aşağıdan videolu olarak görebilirsiniz.