Tavuk Ciğer Sotesi Tarifi

Malzemeler ;

1 kilo tavuk ciğeri
4 büyük boy soğan
15-20 diş sarımsak
Yarim cay bardağı sıvı yağ
1 sb domates rendesi
1 çay kaşığı kekik
1 cay kaşığı pul biber
Yarim cay kaşığı karabiber
Yarim çay kaşığı kimyon
Tuz

Süslemek için ;

Maydanoz

Tavuk Ciğer Sotesi Videolu Tarifi

Yapılışı

Ciğerlerimizi doğrayıp güzelce yıkayıp bir kaba alıyoruz. Soğanları piyazlık doğruyoruz. Sarımsak ve 1 su bardağı domates rendemizi de hazırladıktan sonra tenceremize sıvı yağı alıp soğanları yağda soteleyelim soğanların rengi dönüp yumuşayınca sarımsaklarıda ilave edip karıştırdıktan sonra ciğerleri de tavaya alıp domates sosunu ,baharat ve tuzu da üstüne dökelim biraz karıştırıp orta ateşte kapağını kapatarak 20-25 dk pişmeye bırakalım. Pişen tavuk ciğer sotesini servis tabağına alıp, maydanozla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun