Canım Anne

Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının en çok yapılan, sevilen yemeklerin başında yer alan yaprak sarması her ne kadar lezzeti ile insanı mest etse de yapımı oldukça zordur. Özellikle de kalem gibi yaprak sarma yapmak ustalık ister. Bunun içinde doğru malzemeleri bir araya getirmek, yaprağı ince ve taze seçmek önemlidir. Kartlaşmış yaprak ile kalem gibi sarma yapmanız oldukça zor olur.

Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan sarma aynı zamanda yapımı en zahmetli yemeklerden biridir. Zahmet verilerek hazırlanan sarma bazen istediğiniz gibi olmayabilir. Bunun nedeni bazen hazırladığınız iç malzeme, bazen yaprağın kalitesi, bazen de sarma yönteminden kaynaklı olabilir.

Yaprak sarmasının püf noktaları ve yapımı

Yaprak sarması malzemeleri:

Yarım kilo yaprak için

2 adet soğan

2 su bardağı dolmalık pirinç

1 çay bardağı sıvıyağı

1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

2 çorba kaşığı kuş üzümü

1 tatlı kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 çorba kaşığı nane

Tuz

Kaynamış su

Üzeri için limon

Yaprak sarmasının püf noktaları:

  • Öncelikle hem iç malzemelere hem de dışına zeytinyağı kullanmayı unutmayınız.
  • İçine koyduğunuz pirinç 3 su bardağı ise sarmayı pişirmek içinde yine 3 su bardağı su kullanınız.
  • Yaprakların daha iyi ve kolay pişmesi için hem altına hem de üstüne artan yaprakları seriniz.

yaprak-sarmasi-nasil-yapilir

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

%d blogcu bunu beğendi: