Fırında Sütlaç Tarifi

Fırında Sütlaç Tarifi

Yıllardan beri hayır diyemediğimiz bir tatlı tarifi ile karşınızdayım! Bu tarif bizleri çocukluk anlarımıza götürecek. Annemizin elleriyle yaptığı o güzel sütlaçlardan bahsediyorum tabii ki! Yaz aylarında buz gibi bir tatlıya ihtiyacımız olduğu için sizlere sütlaç tarifini vermek istedim.

canımanne

Fırında sütlaç malzemeleri;

5 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı nişasta

1 su bardağı su

Yarım su bardağı pirinç

1,5 su bardağı tozşeker

1 paket vanilya
canımanne2

Fırında sütlaç yapılışı;

Pirincimizi güzelce yıkayıp nişastasını akıtıyoruz ve yarım saat ılık su içerisinde bekletiyoruz. Beklettikten sonra bol su yardımı ile yıkayıp süzüyoruz. Süzdüğümüz pirinçlerimizin üzerine 1 bardak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Bu işlemi suyunu çekene kadar yapmamız yeterli. 1,5 su bardağı toz şekerimizi, 1 paket vanilyamızı ve 5 su bardağı sütü pirincimize ekliyoruz ve pirinçlerimiz iyice yumuşayana kadar güzelce karıştırıp pişiriyoruz. Daha sonra nişastamızı 2-3 kaşık su ile açıyoruz ve topaklar ortadan kaybolana kadar karıştırıyoruz. Karıştırdığımız nişastayı sütlacımızın içerisine ilave ediyoruz. Bu şekilde 5 dakika daha karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.

canımanne3

Tüm bunlar olurken bizler de bir kabın içerisinde yumurta sarısını çırpıyoruz ve çırptığımız yumurtanın içine 1 kepçe ile sütlaç ilave ediyoruz. Bu şekilde biraz daha kaynattıktan sonra sütlacımızın altını kapatıyoruz ve sütlaçlarımızı kaplara boşaltıyoruz. Tarif için sizlere önerim sütlaçlarınızı kiremitten kaplara koymanızdır. Böylelikle güveçte yapılan diğer yemekler gibi sütlaçlarınızın da tadı fazlasıyla güzel olacaktır. Sütlaç kâselerimizi fırın tepsimize yerleştiriyoruz ve tepsimizin dibine bir miktar su koyuyoruz. İyice kızdırdığımız fırına sütlaçlarımız koyuyoruz ve üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.

canımanne4

Kolay tatlı tarifi dediğimizde aklımıza gelen geleneksel lezzet sütlaç bu akşam sofralarınıza misafir olmaya geliyor! Sizler de bu veya bunun gibi birbirinden güzel lezzetler ile tanışmak istiyorsanız sitemizde yer alan tatlı tarifleri kategorimize bakmayı ihmal etmeyin!

canımanne5

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın